Полезная информация для туристов о Квебеке в Канаде - географическое положение, туристическая инфраструктура, карта, архитектурные особенности и достопримечательности.

Квебек – это город, расположенный на берегу реки Святого Лаврентия и являющийся административным центром одноименной провинции Канады.
Свое название город получил благодаря индейскому племени, обитавшему на здешних землях. На сегодняшний день он считается крупным промышленным, торговым и туристическим центром страны. Общее население города составляет более 520 тыс. жителей, которые проживают в шести районах города: Ситэ-Лимуале, Ривьерсе, Сен-Фуа-Силлери-Ка-Руже, Шарлебуре, Бопоре и От-Сен-Шарлье.

Квебек был основан 1608 г. французским исследователем и дипломатом Самюэлем де Шампленом, который создал поселок на месте старого ирокезского поселения Стадакона. С тех пор Квебек стал столицей Новой Франции – первой европейской колонии в Северной Америке.

В 1759 г. город был захвачен английскими войсками, которые контролировали его до 1763 г. В то время Квебек, насчитывающий 8 тыс. жителей, представлял собой селение с большими каменными домами и грязными улицами. И несмотря на то, что город являлся столицей, он так и оставался небольшим колониальным городком.

В период американской революции, войска южных колоний пытались «освободить» город, но они потерпели поражение. Из-за опасения повторного американского нападения в 1820 г. в Квебеке началось строительство городской крепости.

Хоть с 1763 г. согласно Парижскому договору Квебек и принадлежал Великобритании, но большинство французских поселенцев не покинули город и с тех пор отстаивают свои права. Влияние французского наследия было настолько велико, что и сегодня Квебек больше похож на европейский город, нежели канадский.

Город Квебек разделяется на две части - Верхний (Старый) и Нижний Квебек. Верхний Квебек состоит в Списке памятников мирового наследия ЮНЕСКО. Здесь можно увидеть постройки ХVII-ХVIII ст.

Практически в центре Старого Квебека расположена Цитадель, возведенная 1832 г. в форме звезды. Здесь же находятся Парк артиллерии, служивший в ХVIII ст. местом расположения гарнизона французских войск и фабрик по производству патронов, Резиденция канадского генерал-губернатора, а также величественный замок Шато-Фронтеньяк - сегодня один из самых шикарных отелей города. Неподалеку расположен Нотр-Дам-де-Квебек – главный католический храм Канады, возведенный в 1647 г. в неоклассическом стиле, англиканский собор Святой Троицы, построенный в 1804 г., и террасы Дюфферин с живописными видами на город. Особой популярностью пользуется выполненное в стиле французского ренессанса здание Национальной ассамблеи.

Главными достопримечательностями Нижнего города являются Музей Цивилизации, рассказывающий об истории страны, построенная в 1688 г. церковь Нотр-Дам-де-Виктуар, городской порт и отреставрированный квартал ремесленников Пти-Шамплейн. На улицах Нижнего Квебека, помимо исторических зданий, расположено огромное количество современных торговых центров, сувенирных лавок, ресторанов и кафе.

Исторический центр города у реки Св. Лаврентия сохранил атмосферу французских портовых городов, его улицы дают жителям Северной Америки представление о парижском Латинском квартале или Монмартре. Квебекцы чтут свое прошлое, помнят о победах и лишениях своих предков, но в то же время впитывают и реалии современности.

Название «Квебек» происходит от алгонкинского слова, означающего «там, где сужается река», и фактически этот город возник на огромном утесе над рекой Св. Лаврентия. Жак Картье назвал этот утес «Алмазный мыс», в честь блестящих кристаллов, которые он нашел здесь и ошибочно принял за алмазы. В прошлом город процветал благодаря кораблестроению, а также торговле пушниной, деревесиной, дубленой кожей, мебелью и тканями. Современное судоходство и развитие железных дорог привели к упадку местного порта. В наши дни Квебек - это прежде всего центр туризма, высоких технологий и резиденция правительства одноименной провинции.

Чтобы полюбоваться лучшим видом на город, переправьтесь на южный берег реки Св. Лаврентия и сядьте на паром (traversier) , отправляющийся из Левиса (Levis) , пригорода Квебека. В любом случае покиньте современную часть города, очень симпатичную, но почти не представляющую интереса с туристической точки зрения. Направьтесь в Старый Квебек, который занимает всю территорию мыса Диамант. Укрепленный Верхний город соединен с Нижним крутым шоссе и фуникулерной трассой. Кроме цитадели и парка Баттлфилдс, все достопримечательности находятся на расстоянии короткой прогулки, но, если хотите, можете осмотреть их, предприняв 45-минутную поездку в конном экипаже (отправляется от Parc de l"Espanade) .

Центр Квебека

Первое из крупных поселений Канады, испытавшее на себе влияние французской культуры, исторический центр Квебека - объект Всемирного наследия ЮНЕСКО. Гранитные дома с крышами из сланца окружают романтическо-сказочный замок Шато Фронтенак, откуда открываются великолепные виды на реку Св. Лаврентия внизу.

Вье-Квебек, Старый город, окруженный стенами, состоит из двух районов: Басс-Вилль и От-Вилль. В обеих зонах говорят на французском языке, к тому же, жители очень гордятся французской культурой. Басс-Вилль - оригинальная колония, расположенная у подножия Кэп Диаман, это процветающий район кафе и бутиков, где когда-то жили купцы, торговцы и лодочники. От-Вилль, связанный с Басс-Виллем веткой фуникулера, особенно напоминает Европу по стилю архитектуры. Здесь уличные кафе, упряжки лошадей и мощенные булыжником улицы.

Шагая по освещенным газовыми фонарями улицам и переулкам компактного От-Вилля, натыкаешься то на древний монастырь, то на музей, а в самом сердце района находится слегка напоминающая по форме звезду Цитадель - самая большая группа фортификационных сооружений в Северной Америке, несмотря на то, что тут ни разу не прозвучало ни одного выстрела. Бульвар Дюфрена над самым городом - место, откуда можно полюбоваться живописными видами на реку и горы.

Стоит посетить базилику Нотр-Дам - ее интерьер, восстановленный после пожара 1922 года, выполнен в стиле необарокко, а росписи и сокровища напоминают о французском режиме. Внешняя часть базилики, построенной в 1647 году, была серьезно перестроена в 1771 году.

Величественный отель «Шато Фронтенак» - копия замка из долины Луары, хорошо видный из всех кварталов города.

Если вы приедете в этот чудесный город летом, обязательно посетите бесплатные концерты, которые проходят в великолепном парке де Шам-де-Батай (дословно - парк «Поля сражения») . Это парк, где в 1759 году генерал Вульф и маркиз де Монкальм командовали войсками в битве, после которой французское влияние в Северной Америке заметно ослабело.

Верхний город

Начните с вершины утеса, где стоит главный городской ориентир, шато Фронтенак (Fairmont Chateau Frontenac) - крепость, которая господствовала над городом с 1892 г., а теперь превращена в фешенебельный отель. Живописное расположение и башенки в стиле готического ренессанса, словно сошедшие со страниц волшебной сказки, делают его одним из самых экстравагантных отелей, которые Канадская Тихоокеанская и Канадская национальная железные дороги построили по всей стране как символы своего коммерческого могущества. Он назван в честь графа Луи де Фронтенака, французского губернатора XVII в., который навлек на себя гнев духовенства, поощряя продажу бренди туземным народам. Внутри полюбуйтесь резной лепниной, гобеленами и деревянными панелями.

За отелем у памятника основателю города Самюэлю де Шамплену, с террасы Дюферен (Dufferin Terrace) открывается великолепный вид на реку Св. Лаврентия, вплоть до острова Орлеан.

Прогуляйтесь по соседнему Губернаторскому парку (Parc de Gouverneurs) с обелиском в честь генералов Вольфа и Мокальма, убитых в 1759 г. в кровавом бою за Квебек. В конце террасы Губернаторский променад огибает подножие цитадели по направлению к парку Баттлфилдс.

В центре Старого Квебека, к северу от шато Фронтенак, находится place d"Armes, на которой проводили войсковые сборы и парады, зачитывали прокламации, бичевали или казнили преступников. Монумент Веры (Monument de la Foi) в центре площади воздвигнут в честь трудов французских католических миссионеров в Северной Америке. В Музее форта (Musee de Fort; 10 rue Ste-Anne; открыто: апр.- окт. ежедневно 10.00- 17.00, ноябрь-март чт- вс 11.00-16.00) на северной стороне площади попеременно проводятся светозвуковые представления на английском и французском языках, посвященные военной истории Квебека.

На узкой rue de Tresor, у северо-западного угла place dArmes, художники выставляют на продажу свои работы. Улица ведет к Латинскому кварталу Квебека с парижской атмосферой, окружающей дома XVIII в., кафе и книжные магазины вокруг rue Couillard, rue St-Flavien и rue Hebert.

Рядом, на rue de I"Universite, находится семинария, основанная в 1663 г. первым епископом Квебека Франсуа Лавалем де Монморанси. Летом во дворе проводятся концерты. В Музее Французской Америки (Musee de lAmerique Francaise; 2 Cote de la Fabrique; открыто: вт-вс 10.00- 17.00, летом ежедневно 9.30-17.00) хранится портрет сварливого престарелого епископа, написанный в 1672 г. братом Люком, а также пейзажи Жозефа Легара и автопортреты Антуана Пламондона и Теофиля Гамеля.

В англиканском соборе Св. Троицы (1804) с изящным шпилем, проглядывающим из-за деревьев, на rue des Jardins, лондонцы узнают родную церковь Св. Мартина в полях. Обратите внимание на массивные старые скамьи из английского дуба.

Большой монастырь урсулинок в красивом саду был основан в 1639 г. и дважды перестраивался после пожара. В монастырской церкви замечательные алтарь и кафедра проповедника. В 1759 г. здесь был похоронен Монкальм, но в наши дни сохранился только его череп. Он выставлен в музее, посвященном первой настоятельнице монастыря, которая составила первый словарь языка ирокезов и алгон-кинов. Бывшее пастбище вокруг монастыря теперь превратилось в просторный парк Эспланады (Parc de l"Eslanade) , прекрасное место для отдыха.

Нижний город

От террасы Дюферен до Нижнего города (Basse-Ville) , где находилась первоначальная колония Шамплена, можно спуститься по извилистой улице Cote de la Montagne, огибающей парк Монморанси, и по нескольким лестницам, одна из которых (самая популярная у детей) , Escalier Casse-Cou (Головокружительная лестница) , весьма опасна летом после дождя и особенно зимой, когда покрывается льдом. Терминал фуникулера в Нижнем городе некогда был домом Луи Джолиета, бесстрашного торговца пушниной и исследователя реки Миссисипи.

Королевская площадь (place Royale) до 1832 г. была деловым центром Квебека. Ее название связано с «королем-солнцем» Людовиком XIV, бюст которого был привезен сюда из Версаля и установлен в 1686 г. (сегодня его заменила копия) . Бюст поставлен на том месте, где в 1608 г. Шамплен основал поселок - два деревянных дома и склад для пушнины, окруженные частоколом и канавой. В наши дни на площади красуются элегантные дома XVII-XVIII вв., мастерски отреставрированные. Но главное внимание среди всех обрамляющих ее зданий привлекает церковь Notre-Dame-des-Victoires (открыто: ежедневно середина мая - середина окт. 9.30-17.00, середина окт. - середина мая 10.00-16.00) . Построенная в 1688 г., она получила название в честь французских побед над англоамериканцами, одержанных в период до 1759 г.

После столетий опустошительных войн, пожаров, грабежей и запустения кропотливая реставрация, предпринятая правительством провинции, позволила сохранить культурное наследие Новой Франции, подтвердив девиз: Je те souviens (Я помню) . После 1759 г. большинство торговцев и представителей колониальной администрации покинули Квебек, а многие из оставшихся перебрались под прикрытие новых британских укреплений в Верхнем городе. В XIX - начале XX в. многие здания сносили, освобождая место для портовых складов и мастерских.

Среди старинных особняков на rue de Marche-Champlain - Maison Chevalier (открыто: июль-авг. ежедневно 9.30-17.00, сент. - середина окт. вт-вс 10.00- 19.00, середина окт. - июнь вт-пт 10.00-17.00, сб-вс 10.00-19.00) , построенный в 1752 г. и ныне превращенный в Музей старинной мебели и домашней утвари. В Maison Lambert Dumont (1689) теперь находится магазин, где продают камни и кристаллы. На углу ruelle du Porche обратите внимание на прочные балки крыши Maison Milot (1691) .

Несколько хороших антикварных магазинов сосредоточено вокруг rue Sault-au-Matelot и rue St-Paul в районе порта. Склады Старого порта (Vieux-Port) были отреставрированы и превращены в коммерческий и общественный комплекс. В его центре, среди клумб, водопадов и фонтанов, находится «Agora» - амфитеатр на 6000 мест, используемый для проведения культурных мероприятий, особенно летних вечерних концертов.

В Музее цивилизации (Musee de la Civilisation; открыто: середина июля - начало сент. 9.30-18.30, середина сент. - начало июня вт-вс 10.00-17.00) представлены экспонаты на темы языка, мышления, тела и общества. Кроме этого, в Старом порту заслуживают внимания ремесленный рынок и красивые парусные корабли, стоящие на якоре.

За городской стеной

От парка Эспланады поезжайте вверх по склону холма, по Cote de la Citadelle, через тоннель, для прогулки с экскурсоводом по некогда мощной крепости. Эту цитадель в форме звезды французы построили в 1750 г. для защиты от британцев. В 1820 г. британцы расширили ее для обороны Квебека от американцев, но их пушкам так и не пришлось стрелять по противнику. Британским гарнизон оставался в течение 20 лет, а затем крепость перешла к канадским войскам. В наши дни здесь расквартирован элитный 22-й Королевский полк.

Летом здесь проходит церемония смены караула (ежедневно 24 июня - первая неделя сент. 10.00) и сигнала к отбою (июль-авг. пт-вс 19.00) . Помещение бывшего порохового склада теперь занимает Музей 22-го Королевского полка, знакомящий с историей этого войскового соединения, в том числе с его трофеями, оружием и мундирами.

На восток от парка Эспланады тянется широкая современная Гранд-аллея. Она проходит мимо здания парламента провинции (Assemble Nationale) , построенного в 1877-1886 гг. в модном тогда стиле французского ренессанса. Здесь Квебек боролся за самобытность с остальной Канадской конфедерацией, особенно во времена премьера-сепаратиста Рене Левека, основателя Квебекской партии.

На бульваре St-Cyrille стоит Большой театр Квебека (Grand Theatre de Quebec) , открытый в 1971 г. как центр искусств и площадка Квебекского симфонического оркестра. Парк Баттлфилдс (Parc des Champs de Bataille; 390 rue de Bernieres) посвящен сражению на равнине Авраама (1759) , решившему судьбу Квебека. Парковые тропинки, окаймленные деревьями, приглашают на приятную прогулку.

В центре парка высится башня Мартелло, возведенная в 1805 г. как часть новых укреплений Квебека против возможного нападения американцев. Монумент в конце rue Wolfe стоит на том месте, где генерал Вольф получил смертельное ранение; неизвестные квебекские патриоты «ответили» на этот вызов статуей Жанны д"Арк на avenue George VI.

В южной части парка находится Квебекский музей изящных искусств (Musee National des Beaux-Arts de Quebec; открыто: июнь-авг. ежедневно 10.00-18.00, ср до 21.00, сент.-май вт-вс 10.00-17.00) , располагающий первоклассной коллекцией квебекской живописи и скульптуры, старинной мебели, ювелирных изделий, золотых и серебряных церковных украшений. Скульптура относится главным образом к XVIII в., но живопись охватывает период от основания колонии до наших дней. Обратите внимание на исторические этюды Жозефа Легара, неоклассические портреты Антуана Пламондона и Теодора Гамеля, а также пейзажи Корнелиуса Кригхофа.

Для просмотра этой карты необходим Javascript

Квебек является столицей одноимённой франкоязычной провинции в и входит в число наиболее успешных и процветающих городов страны. Он расположен на левом берегу реки Святого Лаврентия и в настоящее время имеет репутацию промышленного, торгового и туристического центра государства, обладая серьёзным авторитетом не только в Северной Америке, но и во всём мире.

Особенности

Сегодня, Квебек славится своими биотехнологиями, развитой промышленностью, совершенной системой здравоохранения, страхованием и современными архитектурными сооружениями, способными затмить величественные небоскрёбы американских мегаполисов. Впрочем, помимо экономического и производственного потенциала, город широко известен богатым культурным наследием и может похвастать большим количеством музеев и театров, гармонично сочетающихся с обилием памятников, зелёных скверов и живописных парков. В силу исторического прошлого, Квебек впитал в себя изрядную порцию французской культуры и традиций, воплотившихся не только в языке, на котором разговаривают местные жители, но и во внешнем облике города. Одним из главных достоинств провинциальной столицы является прекрасно налаженная инфраструктура, целая россыпь отелей на любой вкус и кошелёк, множество уютных ресторанов, магазинов и торгово-развлекательных заведений. Большое значение придаётся здесь развитию спорта, причём условия для активного времяпрепровождения созданы в любое время года, что не удивительно, учитывая любовь канадцев к спортивным дисциплинам, и в особенности к хоккею. И зимой и летом, тут проводятся различные фестивали и празднества, собирающие внушительное количество народу.

Общая информация

Площадь территории Квебека занимает 450 кв. км, а численность населения составляет около 500 тысяч человек. Местное время отстаёт от московского на 8 часов зимой и на 7 летом. Часовой пояс UTC-5 и UTC-4 в летнее время года. Телефонный код (+1) 418. Официальный сайт www.ville.quebec.qc.ca .

Краткий экскурс в историю

Местность, где сейчас стоит город, относительно молодая. Ещё около 6-8 тысяч лет назад, эти земли были во власти моря, а до этого тут лежала непроходимая ледяная пустыня. Основан Квебек был французским исследователем Самюэлем де Шампленом летом 1608 года, на территории бывшего ирокезского посёлка -Стадакона. Его первыми жителями стали представители религиозных орденов, занимавшихся управлением местной больницей. До 1763 года он имел статус столицы французской Канады и всей Новой Франции, а затем сохранил это звание в Нижней Канаде, в 1867 году став столицей провинции Квебек. В разные времена город играл важную роль в становлении государства, но своего расцвета достиг только в XX столетии, оставаясь значимым промышленным и торговым центром по сей день.

Климат

В данном регионе преобладает умеренный континентальный климат, с ярко выраженным делением на времена года. Зима здесь традиционно выдаётся снежной и холодной, со средней температурой воздуха ниже -10 градусов. Лето обычно тёплое и влажное, сопровождаемое обильными дождями и грозами. Весной и осенью осадки тоже регулярны, но при этом воздух заметно холоднее. Приезжать сюда можно в любое время, в зависимости от предпочтений.

Как добраться

Здешний международный аэропорт Jean Lesage, принимает авиарейсы из Северной Америки и Европы. Кроме того, в столице провинции неплохо налажено пригородное железнодорожное и автобусное сообщение с соседними городами и районами . Имеется также грузовой и пассажирский порт.

Транспорт

В качестве общественного транспорта здесь выступают автобусы, но большинство местных жителей предпочитают пользоваться велосипедами, благо в городе существует целая система велосипедных дорожек очень высокого качества. При поездках на дальние расстояния и за пределами исторической части Квебека, целесообразнее перемещаться на автомобиле.

Достопримечательности и развлечения

Своеобразным звеном, связывающим прошлое города и его настоящее, служит старинная крепостная стена, окружающая старый район. Излюбленным туристическим аттракционом давно является прогулка по нему на конном экипаже, позволяющим не только увидеть старинные здания, мелькающие на пути, но и окунуться в атмосферу давно ушедших веков. Чрезвычайно популярно среди гостей местечко Place-Royale, где в 1608 году шагнул на берег Самюэль де Шамплен. Ещё одним знаковым сооружением Квебека является великолепный замок Фронтенак, построенный в конце прошлого века, в духе средневекового французского зодчества. Сейчас, в нём размещаются шикарные номера гранд-отеля, где в 1943 году состоялась знаменитая Квебекская конференция с участием Уинстона Черчилля и Франклина Рузвельта. Здание возвышается прямо на берегу реки Святого Лаврентия и прекрасно просматривается издалека.

Очередная достопримечательность, без которой трудно представить нынешний Квебек – это металлический квебекский мост, длиной около километра, соединяющий столицу провинции через водную гладь реки с соседним городом Леви. Любознательным туристам непременно стоит посетить Национальный музей изящных искусств и Музей цивилизации, с выставленными в них уникальными экспонатами. Любителям активного отдыха, в зимнее время года рекомендуется покататься на лыжах в Plains of Abraham, а летом, там же, побывать в местном аквапарке. Из тожественных мероприятий, ежегодно проводящихся в Квебеке, стоит выделить зимний карнавал в Place Jacques-Cartier, июльский музыкальный фестиваль Festival d`ete и красочный Фестиваль Новой Франции, проходящий в начале августа.

Кухня

Кулинарные произведения в местных кафе и ресторанах могут порадовать даже самых привередливых ценителей североамериканской кухни. Жареный картофель с сыром и соусом - poutine, великолепные сыры бри и камамбер, считающиеся едва ли не лучшими в Северной Америке, мясные произведения искусства из буйволов, карибу и оленей-вапити, формируют основу городских ресторанных меню и радуют посетителей необыкновенным вкусом. Отдельное внимание стоит уделить французским винам и традиционным крепким напиткам американского производства.

Шопинг

В магазинах и торговых центрах города, представлен не менее широкий выбор всевозможных товаров и сувениров на любой вкус.

Квебек, со всех сторон представляется крайне интересным городом для любителей путешествий. Он прекрасно подходит для жизни и отдыха, а также позволяет поближе познакомиться с историей , её традициями и культурой. Тысячи туристов ежегодно прибывающие сюда с разных уголков планеты, служат достоверным доказательством этому мнению.

Приезжая в новые места, мы всегда задумываемся: хотелось бы нам остаться тут навсегда? И чаще всего признаемся себе, что не смогли бы всей душой полюбить чужой город и назвать его своим. Но совсем по-другому обстоит дело со сказочным и немного провинциальным Квебеком.

Квебек Сити, являющийся столицей одноименной провинции, расположен в юго-восточной части Канады, недалеко от границы с США и Атлантического побережья .

Есть несколько версий, связанных с происхождением названия города. Наиболее популярная гласит, что свое название он получил благодаря индейскому слову kebec , означающему буквально «место, где сужается река».

Официальным языком в Квебеке является французский, а жители города называют себя франкоканадцами. Английский язык широко используется в туристической сфере (в отелях, ресторанах, бутиках в туристических районах, парках развлечений и т.д.).

Отцом-основателем города Квебека является французский дипломат и исследователь Самюэль де Шамлен , заложивший город 3 июля 1608 года на месте заброшенного индейского поселения Стадакон . В XVIII веке город переходит под управление Великобритании . В 1820 году из-за угрозы со стороны американцев в городе начинается строительство внешних стен Квебекской крепости , которая до сегодняшнего дня является государственным военным объектом. В 1867 году Квебек становится столицей канадской провинции.

Большинство населения Квебека заняты в таких отраслях экономики, как государственное управление, туризм, торговля, здравоохранение и транспорт (в городе расположен крупный порт).

Поездка в Квебек подразумевает в первую очередь экскурсионный отдых, который подарит море положительных эмоций туристам всех возрастных категорий. Здесь можно также посетить множество культурных мероприятий, а в окрестностях города существует масса возможностей для занятий активными видами спорта.

Регион	провинция Квебек, область Капиталь-Насьональ
Количество населения	517 00 человек
Плотность населения	1104 чел/км 2
	канадский доллар
Часовой пояс
Почтовый код
Международный телефонный код

Климат и погода

Квебек находится в зоне умеренного климата, со свойственными ему явно выраженными четырьмя сезонами. Зимы здесь морозные и снежные, со средней температурой воздуха -9…-13 °С. Часто температура опускается до -20 °С, достигая в отдельные годы -30…-35 °С. Весна во всей своей красе приходит в Квебек только в мае. Лето в этих местах сравнительно теплое, часто случаются грозы. Средняя температура воздуха из года в год держится на отметке в +18…+20 °С, но все чаще синоптики фиксируют жару выше +30 °С, которая тяжело переносится в условиях высокой влажности воздуха (около 90 %). Сложно выделить какой-то период, наиболее благоприятный для посещения Квебека, так как каждая пора года несет не только свое неповторимое очарование, но и трудности, будь то мороз, жара или проливные дожди.

Природа

Квебек Сити расположен в устье величественной реки Св. Лаврентия , несущей свои воды в Атлантический океан. На набережной расположено несколько парков, из которых открывается великолепный вид на реку и возвышающиеся вдали горы.

В теплое время года улицы города утопают в зелени парков, садов, скверов и аллей. Самыми популярными местами отдыха среди туристов и жителей города являются парки Domaine de Maizerets, Parc de l’Esplanade и парковая зона вдоль набережной возле замка Фронтенак .

Настоящей гордостью города является водопад Монморанси (Montmorency Falls Park), расположенный всего в 20 минутах езды от центра Квебека и способный поспорить за звание самого красивого водопада Канады даже со знаменитой Ниагарой . По высоте он превосходят Ниагару на целых 30 метров, достигая высоты в 83 метра. Полюбоваться природной достопримечательностью Квебека можно в любое время года, ведь вид закованного в лед водопада достоин того, чтобы немного померзнуть. Ночью Монморанси подсвечивается тысячами огней, электричество для которых вырабатывает сам водопад. Со смотровой площадки открывается вид на Квебек Сити и на реку.

Достопримечательности

Наиболее интересные исторические архитектурные памятники Квебека находятся в так называемом Старом Квебеке (Vieux-Québec), который состоит из Верхнего и Нижнего города. Каждый дом здесь выполнен по индивидуальному проекту и может смело претендовать на звание достопримечательности.

Символом города является Квебекская крепость (Citadelle). На территории цитадели находится музей и уникальная церковь, которая как бы «утоплена» в землю, чтобы не возвышаться над крепостными стенами и тем самым не служить ориентиром для прицельной стрельбы неприятеля. Посещение крепости разрешено только в составе экскурсионных групп. Стоимость билета составляет 10 $ для взрослых и 5,5 $ для детей с 7 до 17 лет.

Не менее знаменитым зданием Квебека является прекрасный замок Фронтенак (Le Chateau Frontenac), в котором располагается отель, считающийся одним из самых фотографируемых отелей мира.

Великолепными памятниками архитектуры старинного города являются также здание квебекского Парламента (Hôtel du Parlement), Университет Лаваля (Université Laval), железнодорожный вокзал (Gare du Palais), церкви Basilica of Sainte-Anne-de-Beaupré и Notre-Dame de Québec, Квебекский мост (Pont de Québec) и др.

Квебек изобилует всевозможными памятниками и скульптурами: основателю города Самюэлю де Шамплену, Жанне д’Арк, Уинстону Черчиллю и др. Не остается без внимания гостей огромное количество всевозможных пушек, что является свидетельством тяжелой судьбы старинного города.

На сегодняшний день в Квебеке расположено более дюжины музеев различной тематики, начиная от известнейших Музея Цивилизации , посвященного этнологии и истории края , и Музея изящных искусств , насчитывающего несколько десятков тысяч произведений искусства, и заканчивая Музеем 22-го королевского полка , Морским музеем Квебека и Музеем ткани и одежды. А ведь еще в середине XX века в городе не было ни одного из них. Многие экспозиции были собраны стараниями самих местных жителей.

Питание

Если вы хотя бы немного гурман, то вы попали в нужное место. Ведь именно Квебек называют кулинарной столицей Северной Америки . И в самом деле, принятие пищи в Квебеке относят к одному из величайших удовольствий в жизни, ее качество и разнообразие — это одна из главных причин, по которым в Квебек вам захочется возвращаться снова и снова.

Считается, что трапеза должна проходить в приятной и неспешной обстановке, поэтому рестораны быстрого питания совершенно не пользуются популярностью у местных жителей. На улицах города вы найдете более сотни всевозможных кафе, баров, ресторанов и закусочных, большинство из которых сконцентрированы в Старом городе и в деловом центре Квебека.

Квебекская кухня стоит немного в стороне от кухни остальной Канады , так как она формировалась под сильнейшим влиянием французской кулинарии .

Из всех заведений, специализирующихся на квебекской кухне, стоит обратить внимание на ресторан Aux Anciens Canadiens , расположенный в одном из старейших домов города, строительство которого датируется 1675 годом. Все блюда здесь готовятся из продуктов, произведенных в провинции Квебек . Средняя сумма счета на одного человека без напитков составит около 30 $. Следует отметить, что блюда квебекской кухни можно найти в большинстве заведений города.

В Квебеке без труда можно найти японские (YUZU ), китайские (Tomas Tam Restaurant ), тайские (Apsara ), итальянские (Savini ), греческие (Casa Grecque ) и прочие рестораны.

Многие рестораны предлагают превосходные комплексные обеды стоимостью около 10-12 $.

В ресторанах принято оставлять чаевые в размере 10 %, в самых дорогих заведениях чаевые включены в счет и могут достигать 15 % от суммы по чеку.

За местными сырами, мясными паштетами и выпечкой стоит отправиться на рынок Les Halles du Petit Quartier , где за приемлемую цену можно отведать вкуснейшие местные деликатесы.

Проживание

В Квебеке можно найти все виды гостиниц: фешенебельные отели, мотели, гостиницы типа Bed and Breakfasts , молодежные хостелы, пансионаты семейного типа и т.д. Можно снять дом или апартаменты.

Средняя стоимость проживания в 3-звездочных отелях составляет 130-150 $, в 4-звездочных — 180-200 $, в хостелах стоимость места составляет порядка 30-40 $.

Одним из самых популярных отелей Квебека является, безусловно, Замок Фронтенак . Провести ночь в настоящем замке можно за 200-345 $ или даже дешевле, так как на многие номера постоянно предоставляются скидки.

Ежегодно в декабре близ водопада Монморанси возводится Ледовый отель . Стоимость проживания здесь составляет от 200 до 550 $ с человека. В апреле отель демонтируется.

Развлечения и отдых

В течение всего года в Квебеке проводится множество фестивалей и прочих культурных мероприятий, позволяющих жителям и гостям города принять участие в музыкальных представлениях всех жанров, познакомиться с культурами разных народов и эпох или просто весело провести время с друзьями или близкими родственниками.

Одним из самых значимых культурных событий Квебека является Зимний карнавал, занимающий третье место среди всех карнавалов мира после Рио-де-Жанейро и Нового Орлеана . Карнавал проходит в феврале в течение 2 недель. Традиционно во время карнавала ключи от города передаются символу праздника ― снеговику Боному (Bonhomme). Во время карнавала проходят различные культурные, спортивные и семейные мероприятия. Наибольшей популярностью у зрителей пользуется парад в Верхнем и Нижнем городе, международный конкурс скульптур из снега и гонки на каноэ по замерзшей реке. Во время карнавала в каждом кафе, баре и ресторане по вечерам проводятся живые концерты.

Приход весны в Квебеке знаменуется проведением театральных и кинофестивалей. Весной можно также посетить Гастрономический фестиваль, Художественный гей-фестиваль, Международную книжную ярмарку и т.д.

3 июля проводится Праздник города , в рамках которого на многих площадках проходят музыкальные и театральные представления, ярмарки, спортивные состязания. Летом также проходит Праздник юмора (Grand Rire), Национальный день Квебека, День Канады, Фестиваль китайской культуры и пр.

Осенью можно посетить Фестиваль альтернативной музыки (Envol et Macadam), Театральный фестиваль Дни Африки, Кельтский фестиваль Квебека, Фестиваль французской песни (Coup de cœur francophone), Парад игрушек и многое другое.

Но даже в те дни, когда в городе официально не проходит никакое культурное событие, гости не станут скучать. Совершить обзорную экскурсию по Старому городу можно в конном экипаже; можно полюбоваться городом со стороны реки, откуда открываются захватывающие виды на замок Фронтенак и Нижний город, можно отправиться в небольшое путешествие на пароме; зимой многие жители и гости города отправляются кататься на лыжах в Plains of Abraham или на коньках в Valcartier Villages Vacances, где в летнее время действует аквапарк. В городе действует множество развлекательных центров для всей семьи, а также городской аквариум (Aquarium du Quebec), в котором, кроме рыб, населяющих реки и озера Северной Америки, живут белые медведи и даже киты, и зоопарк, основными обитателями которого являются птицы.

Покупки

Любителей шопинга ждет приятное времяпрепровождение в многочисленных сувенирных лавках, бутиках и торговых центрах Квебека.

За сувенирной продукцией стоит отправиться на арт-рынок Рю-дю-Трезор (Rue du Trésor) , где вот уже более 50 лет представители местной богемы продают свои творения.

Самым крупным торговым центром города является Place Laurier . Помимо множества бутиков известных брендов (Old Navy, Mexx и т.д.), здесь можно посетить огромный магазин игрушек Toys «R» Us, а также универмаги La Baie и Sears. За канадскими брендами стоит отправиться в торговый центр Place de la Cité.

Круглый год в Квебеке работает рождественский магазин La Boutique de Noël de Québec, где вы найдете удивительные елочные украшения и множество оригинальных подарков.

Большинство магазинов и торговых центров города работают по следующему графику: с понедельника по среду с 9:30 до 17:30, в четверг и пятницу с 9:00 до 21:00, в субботу и воскресенье с 10:00 до 17:00. Часы работы увеличиваются, как правило, в декабре. Небольшие магазины чаще всего закрыты в дни государственных праздников.

Транспорт

Добраться до Квебека можно любым видом транспорта. В Международный аэропорт Jean Lesage регулярно пребывают рейсы из всех крупнейших городов Канады , а также из Нью-Йорка , Чикаго и Парижа . Стоимость такси от аэропорта до города фиксированная и составляет 35 $.

Отправляясь в Квебек из Торонто или Монреаля , следует рассмотреть возможность путешествия на поезде. На автобусе в Квебек можно доехать практически из любой точки Канады . Железнодорожная станция и автобусный вокзал располагаются в одном и том же здании ― Terminus Gare du Palais .

Если вы путешествуете на личном или арендованном автомобиле и располагаете достаточным количеством времени, совершите путешествие из Монреаля в Квебек по шоссе номер 138. Всю дорогу перед вами будут открываться чарующие виды. Но если вы торопитесь, лучше воспользоваться дорогами под номерами 20 или 40.

Передвигаться по Старому городу лучше всего пешком или на велосипеде, так как повсюду проложены велосипедные дорожки (Route Verte), а вот движение на автомобиле либо запрещено, либо оно одностороннее и крайне сложно найти место для парковки. Путешествие по Старому городу можно совершить на специальных экологически чистых электрических автобусах Écolobus , стоимость одной поездки в которых составляет 1 $. Чтобы подняться в Верхний город на фуникулере, придется заплатить 1,75 $.

В остальной части города курсируют автобусы (RTC). Стоимость билета равна 2,65 $ (при покупке билета в автобусе за наличные — 3 $), но следует учитывать, что билет действителен только в течение 2 часов после его покупки. Можно приобрести суточный билет (действует до 4 часов утра следующего дня после активации) стоимостью 7 $, проездной билет на 2 дня (11,5 $) или на неделю (26 $). Дети до 5 лет ездят бесплатно. Билеты можно купить в специальных киосках или в аптеках Pharmacy.

Такси можно поймать практически в любой точке города или вызвать по телефону. Все машины оборудованы счетчиками и устройством для оплаты проезда при помощи кредитной карточки.

Между Квебеком и Леви каждые полчаса через реку курсируют паромы. Стоимость билета ― 3,1 $ для взрослых и 2,1 $ для маленьких пассажиров (с 5 до 11 лет).

Связь

Телефоны-автоматы расположены на улицах, во многих отелях и барах.

Все отечественные операторы мобильной связи предоставляют возможность подключения роуминга, также можно выбрать подходящий тариф у местных операторов.

Подключиться к интернету через бесплатный Wi-Fi можно практически во всех гостиницах города, в более чем 50 кафе и ресторанах, а также во многих общественных парках через хотспоты ZAP Québec.

Безопасность

Официальная статистика утверждает, что Квебек является самым безопасным городом во всей Канаде , которая, кстати, в свою очередь постоянно занимает лидирующие позиции в соответствующих международных рейтингах.

Что касается природных катаклизмов, нужно сказать, что, несмотря на близость океана, на город никогда не обрушивались ураганы, от которых так страдает все западное побережье США . Отправляясь в Квебек зимой, все же стоит учесть, что температура воздуха здесь может опускаться ниже -30 °С, нередко случаются снежные бури.

Отправляясь в поход в горы, всегда оставляйте точные данные своего маршрута и приблизительное время возвращения, чтобы сотрудники отеля или ваши родные могли обратиться за помощью в случае слишком долгого вашего отсутствия. В горах мобильная связь во многих места недоступна.

Бизнес-климат

Правительство провинции Квебек самостоятельно регулирует деятельность компаний, зарегистрированных на ее территории, в том числе устанавливает и взимает налоги.

Наиболее перспективными направлениями бизнеса в Квебеке на сегодняшний день являются туризм, прикладные и биотехнологии. Это связано с тем, что ежегодно город посещают около 100 тысяч туристов, причем эта цифра имеет стабильную тенденцию к росту. В сфере высоких технологий Квебек занимает ведущие позиции по сравнению с остальными регионами Канады в связи с наличием высококвалифицированных кадров и материальной базы.

Условия создания и ведения бизнеса в Квебеке одинаковы как для граждан Канады, так и для иностранных граждан и юридических лиц. При создании предприятия в ряде случаев, предусмотренных законодательством провинции, можно претендовать на финансовую помощь или льготы в налогообложении.

Квебеком подписан ряд соглашений о ведении свободной торговли.

Недвижимость

Цены на недвижимость в Квебеке традиционно ниже, чем в других крупных городах страны . Стоимость квартиры с 2 спальнями колеблется от 120 000 до 340 000 $. Традиционно стоимость квартир в центре города выше, чем на окраине, примерно на 30-40 %. Небольшой дом в пригороде обойдется в 180 000-200 000 $.

Владельцы недвижимости в Квебеке ежегодно обязаны платить налог в размере от 1 до 1,5 % от стоимости объекта.

Весь обслуживающий персонал в совершенстве владеет английским, меню ресторанов и буклеты о городе всегда дублируются на французском и английском языках, но вот указатели на дорогах чаще всего написаны только на французском.

Собираясь в Квебек, позаботьтесь о наличии у вас удобной обуви, так как многие улицы Старого города пешеходные, да к тому же мощеные: по ним вам будет тяжеловато ходить на каблуках или в обуви с тонкой подошвой.

Квебек является самой крупной провинцией Канады и самой большой франкоязычной территорией в мире , она простирается от плодородной и густонаселенной долины реки Св. Лаврентия с лесами и тундрой до безлюдного побережья Гудзонова залива.

Большинство из семи миллионов его жителей крепко привязано к своему языку и культуре, унаследованным от французских предков.

Ландшафты Квебека разнообразны: от сельских долин с деревнями вдоль границы с США до огромных просторов тундры по берегам Гудзонова залива. В центре Квебека протекает река Св. Лаврентия. На юге расположен горный полуостров Гаспе. В провинции два крупных города: многонациональный Монреаль и Квебек, столица провинции и единственный город Северной Америки, обнесенный стеной .

Провинция Квебек – жемчужина франкоязычной Канады, включает в себя всемирно известные города Монреаль и Квебек, прекрасный горный и озерный край Лаврентид, Эстри и Шарлевуа, равнины и великолепные леса низовий реки Святого Лаврентия, прибережный район Гаспези, Сагене, и озеро Сен-Жан, край моряков и рыбаков – острова Мадлены. Эта провинция является одним из наиболее посещаемых районов Канады, привлекая туристов своими природными богатствами, прекрасными туристическими центрами, горнолыжными курортами, песчаными пляжами и заповедными зонами.

Многие приезжают в этот уголок Канады, чтобы посетить центр французской культуры и языка – город Квебек, или же совершают путешествие в Монреаль – город, воплощающий в себе современный темп Северной Америки и европейскую элегантность. Это центр современного искусства Канады, с театрами и музеями, постоянно проходящими концертами классической и современной музыки, фестивалями и выставками.

Несмотря на неопределенность в отношении статуса Квебека, которая длилась четверть века, он все еще является частью Канады. В 60-е годы XX века начался период Тихой революции. Именно с этого момента провинция приобрела отчетливый французский характер.

Благодаря законам о языке, французский язык становится доминирующим; это видно по рекламе и различным вывескам. А продолжавшееся долгое время главенствующее положение английского как языка делового общения сходит на нет. Однако это совсем не означает, что вам нужно знать французский, чтобы получить наслаждение от поездки в Квебек. Все, кого может встретить англоязычный турист в Квебеке, поймут его и, возможно, смогут ответить на английском. Носители англоязычной культуры не переехали в массовом порядке из Монреаля в Торонто, несмотря на распространенные слухи об этом. Хотя в деловой части города вывески и объявления написаны на французском, вы можете услышать как английскую, так и французскую речь. Определенный шарм придают англоязычные общины, которые проживают в различных сельскохозяйственных регионах Квебека.

Одно дело – сельская местность провинции Квебек, а другое – крупные города. В Монреаль и город Квебек приезжают сотни туристов, и если вы побываете в любом из этих городов, то поймете, почему. Монреаль – это огромный мегаполис. Прошлое этого города отражено в многочисленных достопримечательностях. Монреаль считается местом, в котором сосредоточено больше всего достопримечательностей в Северной Америке.

А Квебеку почти нет равных даже среди европейских городов. Здесь прекрасно сочетаются природа и сделанное руками человека: огромная скала над рекой Св. Лаврентия, Нижний Город, лежащий у подножия скалы, Верхний Город со зданиями с крутыми крышами и огромная Цитадель.

Населению Квебека очень нравятся пригородные районы. Несмотря на то что в провинции довольно высок уровень урбанизации, сельские регионы имеют большое значение. Монреальцы на выходные уезжают в дома на Лаврентийской возвышенности, в долине реки Ришелье и в Восточные районы, квебекцы – в деревню или в сельскую местность Шарлевуа. Поездки на уик-энд прекрасны в любое время года, но особенно зимой. Многие горнолыжные курорты могут быть переполнены, однако всегда можно насладиться катанием на лыжах в неизведанной местности в полной тишине.

Второй путь, по которому можно совершить путешествие по Квебеку, лежит вдоль северного побережья реки Св. Лаврентия. Здесь есть множество деревушек, до которых можно добраться только на лодке, и островов в заливе (острова Магдалены и Антикости). По третьему пути можно попасть на север, к гидроэлектростанциям Залива Джеймс. Еще севернее расположены деревушки племени инуитов и кри. Они прекрасно обустроены, и мы рекомендуем побывать в них.

Аэропорты есть в каждом крупном городе. Автобусы обслуживают всю провинцию, среди главных – Voyageur Lines, есть и небольшие региональные службы. Автобусы дальнего следования курсируют из США в Монреаль. Limocar bus travel обслуживает регион Лаврентийской возвышенности, а Autobus Viens — восточную часть провинции. Железные дороги проходят только в южной части Квебека.

Провинция Квебек воплощает в себе сочетание европейских традиций и американского размаха. Громадные пространства страны ощущаются повсюду: в ширине улиц, размерах домов и автомобилей, а также в сердечности и открытости квебекцев. Отбросьте предубеждения, и Квебек с радостью распахнет вам свои объятия.

Все местаДостопримечательностиРестораны, кафеТранспортШопингОтели

Поля Абраама

Место решающего сражения между англичанами и французами, после которого Квебек перешел Великобритании.

Шато-Фронтенак

Громадный отель, выстроенный в стиле средневекового замка, из окон которого открываются впечатляющие виды на Квебек. В его номерах не раз останавливались Черчиль и Рузвельт.

Верхний город

Самая старая часть Квебека с парками и мощной крепостью, куда можно подняться на полуторавековом фуникулере.

Ресторан Le Hobbit

Превосходное заведение с отличным обслуживанием, кухней выше всяких похвал и ценами выше среднего, но есть за что.

Музей изобразительных искусств

Креативные канадцы разместили часть экспозиций не где-нибудь, а в бывшей тюрьме, оставив на окнах решетки, а в коридорах — винтовые лестницы.

Цитадель

Водопад Монморанси

Одна из главных природных достопримечательностей Канады, водопад выше Ниагарского.

Парламент Квебека

Символ суверенитета провинции, здание, где заседает парламент Квебека.

Сырный завод Bergeron

Место, где можно узнать, каким образом молоко превращается в сыр, и от чего зависит, каким окажется итоговый продукт.

Квебекский французский

Квебекский французский — это не шутка, это действительно разновидность французского языка. Письменный квебекский французский почти такой же как классический, а вот устный может вызвать затруднения даже у парижан.

Французский язык является единственным официальным языком провинции Квебек и квебекское законодательство защищает его разными путями. В частности, дети неанглофонов по рождению и те, кто не проучился до приезда в Квебек большую часть времени на английском, не имеют права идти в публичные или частные, но субсидируемые государством, англофонные школы в Квебеке. Французский язык по закону должен быть рабочим языком в организациях, в которых насчитывается больше 50 сотрудников (на практике в Монреале далеко не всегда соблюдается, к тому же многие организации, например, банки, подпадают не под провинциальные, а под федеральные законы о труде, где такого требования, естественно, нет). Реклама, вывески, дорожные знаки и т.п. должны быть франкоязычными или двуязычными, но французская надпись должна быть сверху и быть написана бОльшими буквами, чем английская. За всем этим следит специальная организация, Квебекский офис французского языка

Английский язык

Английский язык, когда-то безраздельно доминировавший в деловой и общественной жизни Квебека, хоть и потеснен французским, но отнюдь не исчез из нее, в особенности в Монреале. В Квебеке существует довольно многочисленное англоговорящее население (более 600 тысяч), преимущественно живущее в западной части острова Монреаль (West Island), имеются многочисленные англофонные школы (не для иммигрантов!) и университеты.

В Монреале есть много компаний, в которых рабочим языком является английский, а не французский. В общем, деловая и общественная жизнь Монреаля двуязычна и часто владение обоими языками требуется при приеме на работу. За пределами Монреаля английский также распространен в Халле-Гатино и в Шербруке. В остальных частях Квебека доминирует французский язык.

Словари и справочники

• Франко-английский и т.п. словари, английский толковый словарь онлайн

www.quebecregion.com

Квебек является душой и сердцем французской Канады. Он расположился на реке Св. Лаврентия, прямо на скалах у мыса Диамант. Квебек - столица провинции, поэтому здесь размещено региональное правительство. Город является центром, откуда распространяется франко-канадский национализм.

В городе царит та же атмосфера, что и в Париже: практически все жители говорят на французском языке. Каждая улочка города поражает атмосферой Европы, поэтому каждая из них достойна внимания. В 1985 г. Квебек объявили объектом мирового наследия, и он находится под защитой ООН.

Гостей города может порадовать и река Св. Лаврентия, ведь ее редкая флора и фауна достойны внимания. Здесь встречаются малые полосатики и антарктические киты, которые плывут по течению вверх до Тадусака, чтобы покормиться у самого устья реки Сагеней. На северном берегу реки можно увидеть Лаврентийскую возвышенность.

С ней контрастируют пейзажи Шарлевуа, а также дикая природа полуострова Гаспе.

На острове Антикости можно полюбоваться красотами природы.

Квебек - один из самых больших городов американского континента. Он был открыт Жаком Картье - исследователем из Франции. В 1608 г. другой путешественник Самюэль де Шамплейн заложил здесь город. В 1759 г. на равнине Авраама состоялась битва, после чего власть в городе захватили британцы.

Квебек - единственный город севернее Рио-Гранде, в котором сохранилась крепостная стена, неширокие мощеные улочки, а также здания XVIII в. Именно это привносит в город Европейский дух.

Площадь города - 55 кв. км. Большая часть достопримечательностей находится над мысом Диамант, а также под ним. Они занимают небольшой участок. Обойти все достопримечательности можно пешком, использовать автомобиль нет необходимости. На вершине скалы можно увидеть цитадель.

В Национальной Ассамблее - парламенте провинции - заседания проводят на французском языке. Они проходят в здании начала XIX в., которое называется Hôtel du Parlament.

Город условно разделен на две части. Старейшая часть города - Нижний город или Basse-Ville была отреставрирована в 1970-х. Она тянется у подножия мыса вдоль реки.

Верхний город находится выше, он окружен стеной. Тут можно увидеть протестантские и католические соборы, а также замок Фронтенак. За стенами протянулась Большая Аллея, здесь находится здание Hôtel du Parlament - место проведения заседаний парламента провинции.

Историю Квебека отсчитывают с 1534 года. Именно в это время на месте современного города французы основали свою колонию, которую назвали Новая Франция. С 1763 года и до самого начала XX столетия местные земли, включая населенный пункт, находились под властью Великобритании. До 1960 годов ведущую роль в развитии Квебека играла католическая церковь, и только в конце прошлого столетия управлять муниципалитетом начало правительство.

Происхождение названия города

Значительное сужение реки Св. Лаврентия между Квебеком и Леви на языке племени алгонкинов называлось «Кебек» , что буквально означало «место, в котором сужается река» .

Вторая легенда гласит , что Самюэль де Шамплен, первооснователь города, взял название для него у местных жителей, которые словом Kebek именовали свою историческую землю .

Согласно третьей гипотезе, город был назван просто в честь здешнего племени монтанье, которое проживало в местности Kebik.

Основание и первые годы становления

Канадский город Квебек был заложен французским первопроходцем и дипломатом Самюэлем де Шампленом в июле 1608 года. На территории поселения ранее располагалась деревня ирокезов под названием Стадакона. Место для колонии оказалось просто идеальным, и де Шамплен прослужил в основанном лично городе в качестве управляющего до конца своей жизни.

Спустя почти 60 лет в поселении уже насчитывалось около 70 жилых домов, в которых проживало 550 человек. Около четверти из них представляли религиозные ордена иезуитов, урсулинков, также было много светских священников.

В 1759 году Квебек берут под контроль англичане. После этого последовала четырехлетняя оккупация Великобритании и Семилетняя война с Францией, в результате которой весь регион, в том числе и город окончательно отходят английской короне.

Британский период

Во время американской революции отряды с южных колоний попытались насильственным образом присоединить Квебек к Соединенным Штатам и образовать из него еще один штат. После сокрушительного поражения стало ясно, что на североамериканском континенте будет как минимум два политических образования, вопреки желаниям Континентального конгресса, который планировал объединить все земли Америки в одно государство.

Чтобы предотвратить попытки захвата американцами города, в Квебеке было решено соорудить оборонительную крепость .

С тех пор населенный пункт не подвергался нападениям, а защитный комплекс стоит и ныне ‒ он является одной из ярчайших достопримечательностей канадского города.

В середине XIX столетия начали назревать социальные проблемы.

Было принято решение «раскроить» Канаду на провинции по национальному принципу. Так, в Онтарио и Квебеке жили преимущественно франкофоны, Нью-Брунсуик и Новая Шотландия были англоязычными.

Квебек стал главном городом одноименной провинции. 1867 год считают годом образования новой Канады в качестве федерации, в которой каждая провинция получала достаточно широкую автономию.

Современный период

В период Второй мировой войны в городе прошли важные встречи мировых политических деятелей. В I Квебекской конференции принимали участие Франклин Рузвельт (президент Соединенных Штатов), Уинстон Черчилль (премьер-министр Соединенного Королевства), Уильям Маккензи (премьер Канады) и Суна (представитель МИДа КНР). Именно на этой встрече союзники решили открыть в Европе второй фронт. На II Квебекской конференции были согласованы все нюансы высадки войск в Нормандии.

Город пережил Великую депрессию, а с 1960 года стал по-настоящему всесторонне развиваться вследствие реформ, которые начали проводить пришедшие к власти либералы во главе с Жаном Лессажем. На протяжении всего прошлого века отдельные политические деятели Квебека не раз призывали выступить за независимость провинции.